SPAUSKITEnorėdami aplankyti Krekenavos ekskursiją!
(Lietuvių) Siekdami užtikrinti patogų naudojimąsi mūsų - www.krekenavos.lt interneto svetaine, jos funkcionalumą ir efektyvumą, naudojame slapukus. Ar sutinkate, kad Jūsų įrenginio atmintyje būtų išsaugomi slapukai? Daugiau informacijos apie slapukų naudojimą galite rasti Slapukų naudojimo politikoje. x

Świeże mięso

Obecnie firma Krekenavos agrofirma, AB jest największym dostawcą świeżego mięsa na Litwie zajmującym niemal trzecią część krajowego rynku świeżego mięsa. Sporo produktów ze świeżego mięsa eksportuje się do Niemiec, Łotwy, Estonii, Szwecji, Wielkiej Brytanii, Irlandii, Austrii, Belgii, Czech, Danii, Grecji, Hongkongu, Hiszpanii, Włoch, Polski, Malty, Holandii, Portugalii, Francji, Słowacji, Słowenii, Finlandii, Szwajcarii, Ukrainy, Węgier.

Produkcja

  • Tusze wieprzowe (kategorii S, E, U);
  • Tusze bydła (w różnym wieku, a także różnych klas budowy i okrywy tłuszczowej)
  • Schłodzone i mrożone mięso rozebrane (wieprzowina, wołowina);
  • Podroby (wieprzowe, wołowe)

Nowoczesne urządzenia o dużej wydajności pozwalają firmie szybko zapakować i dostarczyć klientowi duże ilości surowcpochodzącego z jakościowo rozebranego mięsa lub produktów przeznaczonych dla konsumenta końcowego. Są możliwe różne sposoby pakowania schłodzonego mięsa: pakowanie w modyfikowanej atmosferze w opakowania 200 g – 500 g dla konsumenta końcowego oraz pakowanie w próżni o wadze od 0,5 do 10 kg. W ciągu doby produkuje się i rozwozi do kupujących około 100 ton świeżego mięsa i jego półwyrobów.

            

Technologie i innowacje

Jesteśmy nie tylko jednym z największych przedstawicieli przemysłu mięsnego na Litwie, ale też liderami w zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań w zakresie przerobu mięsa i zbywania produktów. W dniu 15 lutego 2016 r. dokonaliśmy instalacji Ishida Europe QX-300 Flex – nowej, wysokiej klasy pakowarki próżniowej do świeżego mięsa. Specjalna technologia oraz możliwości urządzenia pozwalają na dostarczanie świeżego i dojrzałego mięsa najwyższej jakości.

Dziś już możemy zaoferować naszym klientom i konsumentom dojrzały stek z antrykotu, szynkę, rostbef z kością i polędwicą (stek T-bone), rostbef i polędwicę. Mięso wołowe dojrzewa 21 dni, a następnie pakowane jest w opakowania próżniowe typu Skin. Technologia pakowarki do mięsa umożliwia przygotowanie kawałków jednakowej wielkości, co ma szczególne znaczenie dla działających w naszym kraju restauracji, kawiarń i hoteli, gdzie żywność przygotowywana jest według właściwych proporcji.

Co więcej, ta wyjątkowo zapakowana wołowina może być przygotowywana prościej i szybciej, a równe kawałeczki mięsa wypiekają się równomiernie, co jest szczególnie ważne dla  pierwszorzędnych specjalistów w zakresie sporządzania żywności pracujących zgodnie z najwyższymi standardami. Po poddaniu mięsa obróbce cieplnej staje się ono miękkie i soczyste, zaś wygodne i estetycznie wyglądające opakowania tworzą wartość dodaną. Opakowanie ponadto zapewnia najwyższy poziom ochrony mięsa oraz utrzymanie najlepszych właściwości dojrzałej wołowiny, zmniejsza wyciek soku i zwiększa okres przydatności do spożycia (warunki przechowywania: od 0 do +6 ºC), a doskonale przylegające próżnia pozwala wyjątkowo dokładnie zobaczyć strukturę każdej tkanki mięsa. Wszystko to podkreśla wygląd mięsa. Są to wyjątkowe wyroby wytworzone w oparciu o najnowsze tendencje w zakresie pakowania i produkcji.

W chwili obecnej pakowarka i jej techniczne możliwości pomagają w uzyskaniu przewagi wśród innych producentów i dostawców świeżego mięsa. Już wkrótce konsumenci i klienci będą mogli kupić to świeże, dojrzałe mięso wołowe w specjalnych opakowaniach próżniowych.

            

Transport Dokładamy wszelkich starań i troszczymy się nie tylko o to, aby do wszystkich naszych klientów trafiały jakościowe produkty, ale też o ich dostawę w przewidzianym i uzgodnionym czasie. Stale rozwijamy i ulepszamy park samochodowy, dzięki czemu obecnie możemy rozwieźć około    2 800 000 kg wyrobów w ciągu miesiąca. Przewozimy świeże, schłodzone i mrożone mięso oraz wyroby z uwzględnieniem odpowiednich wymagań normatywnych i specjalnych reżimów termicznych. Standardy naszej firmy są zgodne z międzynarodową umową przewozu (konwencją ATP, angl. – Agreement on the International Carriage of Perishable Foodstuffs on the Special Equipment to be Used for such Carriage), więc możemy zapewnić bezpieczną i fachową dostawę produków, mając właściwe warunki transportu. Średnia wielkość zamówienia wynosi 100 kg. Obecnie park samochodowy spółki składa sie z: – 10 szt. środków transportu mieszczących 2, 4 lub 8 palet; – 25 szt. środków transportu mieszczących 12, 14 lub 18 palet; – 3 szt. środków transportu mieszczących 33 palety w reżimie temperaturowym (-18 ºC; od +2 ºC  do +6 ºC) Realizacja zamówień odbywa się w ciągu 12 lub 24 godzin od chwili ich złożenia, z dostawą do sieciowych sklepów detalicznych, centralnych magazynów, niezależnych sklepów na rynku, hoteli, restauracji i kawiarń (HoReCa ), stacji paliw, państwowych instytucji oraz do innych miejsc dostawy. Mamy profesjonalny i sprawdzony sprzęt, a także doskonale przygotowany zespół kierowców. Miesięcznie realizujemy okolo 20 000 tys. zamówień.